Sfera ai 3 cioccolati, fior di latte ricoperto di cioccolato bianco e rocher. Servito su crumble al cioccolato e frutta fresca.
Filetto di maiale affumicato cotto in bassa temperatura e scaloppato con salsa alla frutta. Contorno di patate bagulin e verdure.
Degustazione di salumi locali nostrani e giardiniera di nostra produzione.
Cotechino nostrano servito con polenta, patate Bagulin, crauti viola, crauti bianchi e lenticchie
Assortimento di formaggi di aziende agricole locali accompagnati da polenta e marmellate sfiziose.
Filetto di trota malenca affumicata e trota in carpione Servita con ricciolo di burro,ricotta fresca e crostini di segale
Nuggets di pollo cotto in bassa temperatura, senza glutine e con patatine fritte
Frittella di grano saraceno con ripieno di formaggio di casera locale servito su un letto di cicorino condito con vinaigrette.