19,00€
Piatto della tradizione: cotechino nostrano e lenticchie, salsiccia di sangue ( "al birolt" nel nostro dialetto), mortadella di fegato polenta e scimudin.
17,00€
Polpo cotto in bassa temperatura, crema di carote e patate e polvere di olive nere.
17,00€
Filetto di maiale affumicato cotto in bassa temperatura e scaloppato con salsa alla frutta. Contorno di patate bagulin e verdure.
16,00€
Cotechino nostrano servito con polenta, patate Bagulin, crauti viola, crauti bianchi e lenticchie
20,00€
Assortimento di formaggi di aziende agricole locali accompagnati da polenta e marmellate sfiziose.
17,00€
Stinco di maialino servito con polenta, crauti bianchi, crauti viola e verdure.