GOURMET BRONTE
fiordilatte, fiori di mortadella IGP, granella di pistacchio
13.00
GOURMET BURRATA
fiordilatte, spinaci saltati in padella, pomodoro ciliegino, burrata, julienne di speck
13.00
GOURMET CARBONARA
crema di pecorino, fiordilatte, guanciale croccante, pepe, polvere di pecorino
15.00
GOURMET NDUJA
pomodoro, naduja, stracciatella, cornicione ripieno di ricotta di bufala
15.00
GOURMET ZUCCONA
zellutata di zucca, fiordilatte, provola affumicata, guanciale di Sauris croccante, cipolla caramellata
15.00
GOURMET GIALLA
pomodoro, fiordilatte, rucola, prosciutto crudo, olive, pomodoro ciliegino giallo
13.00
GOURMET BROCCOLA
fiordilatte, broccoli saltati in padella, brie, cipolla caramellata, julienne di prosciutto cotto a fine cottura
13.00
GOURMET CALZONELLA
fiordilatte, mortadella, ricotta di bufala, granella di pistacchio
15.00
GOURMET FIOR DI TARTUFO
crema tartufata, fiordilatte, funghi porcini, carpaccio di tartufo, grana a scaglie 
18.00